0 Değişik Kereviz Yemeği Tarifleri (Çocuk Yemekleri)

Çocuğuna sebze yedirme gayretindeki kendim gibi annelere, çocuklarının yemekten keyif alacakları, yerken itiraz etmeyecekleri ya da tadını sevmediği sebzeyi başka bir biçimde nasıl sunabilecekleri gibi düşüncelerine biraz yardımcı olmak ve fikir vermek için açtım bu başlığı.
Bu yazının sebzesi KEREVİZ.

Önce Kerevizin faydalarının bazılarını yazacak olursam:
-A,B,C vitamini-fosfor, çinko, bakır, mangan ve selenyum mineralleri içerir.
-İştah açıcıdır.
-Vücudu kuvvetlendirir.
-Ağız kokusunu giderir.
-Öksürüğü keser.
-Kanı temizler.
-Mideyi kuvvetlendirir.
-Ağrıları giderir.
-Gaz söktürücüdür.
-Cilde tazelik parlaklık verir.
-Anne sütünü arttırır.

Kerevizin her zamankinden farklı hazırlanışı için iki değişik öneri sunabilirim.

1. Önerim
KIYMALI KEREVİZLİ MAKARNA
Malzemeler:
Yarım paket makarna (Arzu ettiğiniz tip seçebilirsiniz. Bilhassa çocuğun sevdiği gibi olsun)
1 Küçük boy kereviz
1 Küçük boy kuru soğan
1 Büyük boy domates
1 Silme tatlı kaşığı salça
2 Dolu yemek kaşığı kıyma
1 Tatlı kaşığı nane
1 Yemek kaşığı zeytin yağ
1 Tatlı kaşığı tere yağ
1 Tatlı kaşına yakın tuz

Hazırlanışı:
Kerevizi saplarını kesip kabuğunu soyarak rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.
Soğanı çentik olarak doğrayın.(Ben suyunu saldığı için rendelemeyi tercih etmiyorum)
2 kaşık kıymayla beraber
1 kaşık zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağında üç malzemeyi aynı anda soteleyin.
Kerevizler yumuşamaya ve renk değiştirmeye başlayınca (kahverengi sarımtırak olurlar)
Rendelediğiniz domatesi ve salçayı ilave ederek harmanlayın. Üzerine 1 bardak kadar sıcak su ve tuzu ilave edip yaklaşık 20-30 dk arasında kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra naneyi ekleyip karıştırın.
Diğer bir tarafta haşladığınız makarnaya servis sırasında hazırladığınız kerevizi sos gibi ilave edin.
UMARIM İTARAZSIZ İŞTAHLA YİYECEK KADAR SEVERLER.
Afiyet Olsun...

2.Önerim
KEREVİZLİ BULGUR PİLAVI (Sadece bana ait bir tariftir)
Malzemeler:

1 Küçük boy kereviz
1 Küçük boy kuru soğan
1Su bardağından 2 parmak az bulgur
1 Büyük boy domates
1 Silme tatlı kaşığı salça
1 Yemek kaşığı zeytin yağ
1 Tatlı kaşığı tere yağ
1Tatlı kaşığı şeker
1 Tatlı kaşığına yakın tuz
1 Tatlı kaşığı nane




Hazırlanışı;
Kerevizi saplarını kesip kabuğunu soyarak rendenin kalın tarafı ile rendeleyin.
Soğanı çentik olarak doğrayın.(Ben suyunu saldığı için rendelemeyi tercih etmiyorum)
1 kaşık zeytinyağı 1 tatlı kaşığı tereyağında 2 malzemeyi aynı anda soteleyin.
Kerevizler yumuşamaya ve renk değiştirmeye başlayınca (kahverengi sarımtırak olurlar)
Rendelediğiniz domatesi ve salçayı ilave ederek harmanlayın. Üzerine 1 bardak kadar sıcak su, tuz ve şekeri ilave edip yaklaşık 20-30 dk arasında kısık ateşte pişirin.
Ayrıca yıkadığınız bulguru pişen kerevize yarım bardak kadar sıcak su ile birlikte ilave edin. İyice karıştırıp kaynadıktan sonra altını kısıp pilav gibi pişmeye bırakın. 10 dk kadar sonra pişmiş olacaktır. Piştikten sonra 1 tatlı kaşığı naneyi ilave edip karıştırın ve demlenmeye bırakın.


Not: Bu pilav içindeki kerevizden dolayı daha lapa şeklinde olacaktır. Ama sulu olmayacaktır.
UMARIM İTİRAZSIZ İŞTAHLA YİYECEK KADAR SEVERLER.
Afiyet Olsun...




Paylaş !

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...