3 Değişik Pırasa Yemekleri Tarifi (Çocuk Yemekleri)

Çocuğuna sebze yedirme gayretindeki kendim gibi annelere, çocuklarının yemekten keyif alacakları, yerken itiraz etmeyecekleri ya da tadını sevmediği sebzeyi başka bir biçimde nasıl sunabilecekleri gibi düşüncelerine biraz yardımcı olmak ve fikir vermek için açtım bu başlığı. Bu yazının sebzesi PIRASA.

Çocuklar söz konusu olduğunda makarna-pilav-patates- köfte dörtlüsünün dışında (istisnalar kaideyi bozmaz denir) kalan tüm sebzeler maalesef yedirmesi güç beğendirilmesi zor sınıfınına dahil oluyor. Bende kendimce uyarladığım şekilleriyle sebzeye başka bir boyut kazandırıp çocuğuma yediren annelerdenim.İşte size bizim severek yediğimiz ve adına börek dediğimiz fırında pırasa yemeğimiz.

Önce pırasanın faydalarından söz edecek olursak;

-Vücuda kuvvet verir.
-Kan yapar ve kansızlığa iyi gelir.
-Sindirim sistemi için çok yararlıdır. Sindirimi kolaylaştırır.
-Sinirleri kuvvetlendirir.
-Böbrekleri, bağırsakları ve mideyi çalıştırır ve güçlendirir.
-Böbrek kumlarını ve taşlarını dökmeye yardımcı olur.
-Vücudu ve kanı temizler.
-Astım, romatizma, egzama ve damar sertliğine karşı faydalıdır.
-İdrar söktürücüdür.
-Bağırsakları yumuşatır ve Kabızlığı giderir. Basur şikâyetlerine karşı oldukça faydalıdır.
-Anne sütünü arttırır.
-Kansere karşı koruyucudur.

FIRINDA PIRASA (PIRASA BÖREĞİ)
Siz adına börek dediğime bakmayın aslında daha ziyade püre şeklinde bir yapısı oluyor. Fırında piştiği ve börek gibi bıçakla kesilerek servislere hazırlandığı için çocuk cazibesini ve algısını arttırmak adına biz börek dedik tarife.


Malzemeler
Yarım kilo pırasa
3 Orta boy patates
2 Yumurta
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Yemek kaşığı un
3 Yemek kaşığı galeta unu
1 Silme tatlı kaşığı tuz
2 Kaşık sıvı yağ

Hazırlanışı
Önce patatesleri haşlayın. Sonra pırasaları halka halka doğrayıp 2 kaşık sıvı yağda yumuşayana kadar çevirin. Haşladığınız patatesleri pırasaya ilave edip birlikte kavurun ocağın altını kapatın. Karışımın üzerine un-tuz-galeta unu ve kaşarı ilave edip harmanlayın.


Kısa bir müddet bekledikledikten sonra karışıma başka bir yerde çırptığınız yumurtaları ekleyin.(Önce karışımın biraz soğumasını bekliyoruz aksi halde yumurta pişer.) Cıvık bir harç haline gelen yemeği uygun bir borcama döşeyin. 200 derece fırında, fırınınızın pişme hızına göre 30-45 dk pişirin. Pırasa Böreğiniz hazır :)


Alternatif olarak aynı harcı fırınlamak yerine galeta ununa bulayarak bezelye köftesinde olduğu gibi pırasa köfte olarakta hazırlayabilirsiniz. Üstelik 3'erli olarak buzluğa kaldırıp gerektiğinde çözdürebileceğiniz sebze yemeği saklamış olursunuz.


Umarım itirazsız iştahla yiyecek kadar çok severler. Afiyet olsun.


Paylaş !

3 yorum:

  1. ne tesadüf bende şu an oğlum için pırasa yapıyorum ve kesinlikle bu tarifi de deneyeceğim.Oğlum pırasayı çok seviyor galiba şanslıyım.

    ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Afiyet olsun. Löp löp et pıt pıt yağ olsun :) Adına çocuk yemeği dediğime bakmayın sizlerde hüpletin Türk damak tadına uygun değişik bir lezzet.

      Sil
  2. oğlum 14 ayına girecek.Gökalp'in 14 aylık gelişimlerini inceliyorum çok beğendim.Özellikle yatak kenarı koruma lazım olacak bize de . İyi ki yazılarınız var ışık tuttu valla...

    YanıtlaSil

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...