0 Değişik Enginar Yemeği (Çocuk Yemekleri)


Çocuğuna sebze yedirme gayretindeki kendim gibi annelere, çocuklarının yemekten keyif alacakları, yerken itiraz etmeyecekleri ya da tadını sevmediği sebzeyi başka bir biçimde nasıl sunabilecekleri gibi düşüncelerine biraz yardımcı olmak ve fikir vermek için açtım bu başlığı. Bu yazının sebzesi ENGİNAR.
Enginar genelde zeytinyağlı olarak hazırlanan ege mutfağına has sebzeler arasında yer aldığı için bizler tarafından sürekli tüketilen sebzelerden değildir. Ama faydası öylesine fazla olan bir besindir ki çocuklarımız için elzem tüketimesi gereken yiyeceklerden biri olmalıdır.

Bakınız Enginar'ın faydaları nelerdir.:

-Enginar, A ve C vitaminleri ile kalsiyum, potasyum, demir, manganez ve fosfor mineralleri açısından zengindir.
-Enginar karaciğer için çok faydalıdır; karaciğeri korur ve karaciğer hastalıklarının daha çabuk iyileşmesini sağlar.
-Karaciğer, böbrek ve bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur ve böbrek kumlarını döker. -Sindirimi kolaylaştırır. İdrar söktürücüdür.
-Kandaki şeker oranını ayarlar, kolesterolü düşürür.
-Vücuda dinçlik verir. Bedeni ve zihinsel yorgunluğu giderir.
-Meme, rahim ağzı ve prostat kanserini önlemeye yardımcı olur.
-Enginar kalbi ve damar sağlığını korumakta da etkilidir.
-Hücrelerin yıpranmasını engelleyerek yaşlanmanın etkilerini azaltır.
-Sarılıkta faydalıdır.
-Romatizma şikâyetlerini azaltır.
-İshali keser.
-Ter kokusunu giderir.
-Ateş düşürücü ve iştah açıcıdır.

Tavuklu Enginar Yemeği

Malzemeler


- 1 Büyük enginar
- 2 Orta boy domates
- 1 Orta boy soğan
- 1 Küçük havuç
- 1 Orta boy patates ya da 1 fincan bulgur
- 1 parça haşlanmış tavuk ve suyu
- Sıvı yağ
- Tereyağ (tavuk suyu kullanılmayacaksa)
- 1 çay kaşığı tuz


Hazırlanışı:
Önce bu yemeği tavuksuz olarakta yapabilirsiniz. Her iki pişirme şekliyle de oldukça lezzetli olduğunu belirtmek isterim.
Tavukla yapacağınız tarifte önceden 1 but haşlayın. Yemeğe ilave etmek için hazırda tutun.
İnce kıydığınız soğan, havuç ve küp küp doğradığınız enginarı tencerenin dibini tutmayacak kadar zeytinyağında soteleyin. Üzerlerine rendelediğiniz dometesi ilave edin. Üzerine tavukla yapacaksanız tavuk suyundan, sade yapacaksanız normal sudan 3 bardak sıcak su ilave edin. Birkaç taşım kaynadıktan sonra tercihinize göre bulguru ya da patatesle birlikte bir kenarda küçük parçalara böldüğünüz tavuğu ekleyin. Çatal ile enginarların yumuşaklığını kontrol ederek pişirin.

Umarım çocuklarınız itirazsız iştahla yiyecek kadar çok severler.
Afiyet olsun...


Paylaş !

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...